谷雨时节，吃它健脾胃补气血，改善睡眠！
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豆腐和猪血一起煮，比骨头汤更好，孩子孕妇多吃，能预防缺铁性贫血。喝在嘴里的感觉要比吃大鱼大肉还好。猪血味甘、性温，是解毒清肠、补血养容、排毒养颜的理想食物。
另外猪血富含铁、钙、锌等矿物质元素，对贫血而且面色苍白者有改善作用，对提高免疫力，春季长高黄金期的孩童，是再适合不过的了。
猪血能帮助人体排除粉尘及有害物质。吃些猪血可以帮助我们身体吸附这些毒素，并排掉，无毒一身轻。尤其是疫情还未结束，保护我们的呼吸系统，也尤为重要。
关键是价钱也比较便宜，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外，对人体非常有利。
今天给大家分享的是猪血和豆腐搭配做的一道菜，味道还不错，吃起来很过瘾！现在我把这道猪血炖豆腐的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们可以照着做起来。
【猪血炖豆腐】
食材：猪血1块、水豆腐1块、虾皮适量、香葱3根、姜1片、盐半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺、香油几滴。
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