天然降脂菜，清血管、疏肝气，趁着鲜嫩赶紧吃

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好菜也要吃法得当，荠菜是一种野菜，性味寒凉，直接吃脾胃不好的人容易腹泻，同时荠菜含有草酸，荠菜食用前需先焯水20-30秒。


荠菜的鲜嫩期比较短，这里介绍一个保存小窍门：把荠菜整根焯水后挤掉水分。
用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻，这样存放几个月都不会坏。


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