晚餐决定寿命？吃得越少，活得越久？
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这种说法并不是空穴来风。近年来，在多种模式动物的研究中，限制热量摄入饮食已显示出延缓衰老和减少年龄相关疾病的发生的益处。
《自然通讯》上一项针对果蝇的研究指出，热量限制饮食对寿命延长以及大脑保护至关重要，其中发挥关键作用的基因为OXR1。
研究称，OXR1表达水平会随着年龄的增加而下降，间歇性热量限制饮食可增强OXR1基因表达水平，促进其发挥保护作用。
无独有偶，最新发表在Nature子刊的研究也指出，限制饮食（DR）可延缓衰老，但具体的机制尚不明确。研究称，在饮食限制的基础下，OXR1维持逆转录酶以延缓大脑衰老。
在人类身上，通过适当限制饮食可减轻体重、减少一些疾病的发生风险。但不能过度限制饮食，节食会导致营养摄入不足、骨密度下降、免疫功能下降等问题出现。
具体需要减少的热量摄入要根据自身情况进行调整，每个人的基础代谢率、身体活动量以及健康情况都不同，切不可盲目跟风。
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