盛夏时节宁可不吃肉，也要吃这“水中灵芝”！

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　　它不仅富含丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物以及钙、锌等多种元素，深受食客喜爱。莲子的口感生吃清甜爽口，熟食也别有一番风味。
　　莲子生吃和熟吃的区别
　　莲子生熟的作用略有不同，生莲子性平，生吃莲子，可以清热养血、补心脾，缓解上火、口干舌燥、目赤红肿等症；熟莲子性温，安神补气，养护脾胃，缓解腹泻。
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