每年54万人因水果吃得少而得心血管病！
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同样的，蔬菜摄入不足的量也不能用水果替代。蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素总体高于水果。同时，大部分蔬菜的含糖量在5%以下，水果则在5%~15%左右，若用水果替代蔬菜不仅营养获取不足，还可能导致甘油三酯升高、肥胖等问题。
1.价格越贵营养价值越高？
有些人觉得进口水果卖的比国产水果贵，是因为它的营养更好。实际上，进口水果价格高，主要是由于其长途运输费、税费等成本增加，而水果的营养价值和它的售价并没有多大关系。
而且，经过长时间的运输，进口水果中的营养物质已经发生降解，新鲜度已大打折扣；还有部分进口水果为了避免这一点，在尚未完全成熟时就采摘下来，通过化学药剂来保鲜，也可能会影响水果的品质。
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