高血脂人群要控制胆固醇和饱和脂肪，这些饮食提醒请熟记

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　　需要说明的是，对膳食胆固醇的反应因人而异，有些人身体调整能力强，吃了胆固醇之后肝脏合成减少，血胆固醇水平维持不变；而另一些人则对食物中的胆固醇比较敏感。所以，最好注意监测吃高胆固醇食品一段时间之后的血脂反应。
　　应如何控制饱和脂肪？
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