清肠最好的食材，就是山药炒木耳
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制作过程：
①山药去皮洗净放入清水盆里浸泡一会儿，木耳清水泡发后去掉根部。
②山药切成菱形块，再切成菱形片，放入清水里浸泡。胡萝卜切菱形片备用，木耳撕成小朵，葱切成葱花，姜切成末。
③锅上火烧热放入适量清水，放入少许盐，开锅后放入山药和木耳胡萝卜焯水，开锅后马上捞出沥干水分。
④锅上火烧热，放入少许色拉油，放入葱花姜末爆香。
⑤放入山药和木耳翻炒均匀，放入盐味精调味，淋入少许水淀粉勾芡，滴入几滴香油即可出锅。
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