买猪肉时,这2个部位一定不要买,特别是第一种

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而正常的猪肉应该是肥瘦相间,分割明显,瘦肉红,肥肉白,纤维清晰,肉质坚挺紧实。


第二看手感:血脖肉我们用手捏一下,会明显的感到一个个硬硬的颗粒感,这就是其中大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺组织,健康的猪肉是没有这些颗粒感的。
第三闻气味:血脖肉一般腥臭味比较重,异味明显。而正常新鲜的猪肉具有固有的气味,无异味。


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