燕麦是糖尿病人的福音，但2种假燕麦不能吃
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很多小女生还喜欢把脆脆的燕麦和酸奶、牛奶搭配，没事就吃一小把，看似很健康，实则却是增肥的元凶。
单从原始燕麦来看，没有经过特殊处理，其 β-葡聚糖保留的最完整。
通常需要我们水煮后才能食用，煮后燕麦的状态越是黏稠，说明其中 β-葡聚糖成分越多，从而起到更好地降低血液中低密度脂蛋白、稳定血脂、血液中葡萄糖水平、延缓血糖上升的目的。
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